カテゴリー: 食材・甲殻類、他

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「赤いか」 / 春から盛夏にかけて漁獲される高級イカ / ケンサキイカ / 氷見漁港 /

「赤いか」 / 春から盛夏にかけて漁獲される高級イカ / ケンサキイカ / 氷見漁港 /   地方名で「赤いか」と呼ばれ … 続きを読む 「赤いか」 / 春から盛夏にかけて漁獲される高級イカ / ケンサキイカ / 氷見漁港 /

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名残のほたるいか / 高騰しました / ホタルイカ昆布焼きが美味でした

名残のほたるいか / 高騰しました / ホタルイカ昆布焼きが美味でした にほんブログ村 3月から始まった滑川のホタルイカ漁ですが、 … 続きを読む 名残のほたるいか / 高騰しました / ホタルイカ昆布焼きが美味でした

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富山湾のカニ/かにの「タグ」/タグ付きガニ/古志の紅ガニ(アカガニ)

富山湾のカニ/かにの「タグ」/タグ付きガニ/古志の紅ガニ(アカガニ) 漁期：種類による かにの品質は本当に「ピンからキリ」まであり … 続きを読む 富山湾のカニ/かにの「タグ」/タグ付きガニ/古志の紅ガニ(アカガニ)

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富山湾のカニ/黄金ガニ/あいのこガニ/タグ付きガニ/幻のカニ

富山湾のカニ/黄金ガニ/あいのこガニ/タグ付きガニ/幻のカニ 漁期：9月始めから5月末 ズワイガニの雄とベニズワイガニの雌から生ま … 続きを読む 富山湾のカニ/黄金ガニ/あいのこガニ/タグ付きガニ/幻のカニ

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「絹もずく」って知ってる？超美味しいよ！　■能登産■日本一細いモズク

「絹もずく」って知ってる？超美味しいよ！　■能登産■ にほんブログ村 日本一細いモズクです。 滑らかな食感と歯ざわりは、まるでシル … 続きを読む 「絹もずく」って知ってる？超美味しいよ！　■能登産■日本一細いモズク

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日本初の「深層水あわび」だよ！ / 大きくなるまで何年もかかるよ！

日本初の「深層水あわび」だよ！ / 大きくなるまで何年もかかるよ！ にほんブログ村   入善漁業協同組合は富山湾の清浄な … 続きを読む 日本初の「深層水あわび」だよ！ / 大きくなるまで何年もかかるよ！

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さざえ / 夏の貝といえばこれ！ / バーベキューでもお馴染み！

さざえ / 夏の貝といえばこれ！ / バーベキューでもお馴染み！ にほんブログ村 さざえは、巻貝のなかでも漁獲量が多く、幅広く流通 … 続きを読む さざえ / 夏の貝といえばこれ！ / バーベキューでもお馴染み！

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至福の味－ボタンエビしゃぶしゃぶ－忘れられない味

至福の味－ボタンエビしゃぶしゃぶ－忘れられない味 にほんブログ村   とても知名度の高い「ぼたんえび」高級食材として有名 … 続きを読む 至福の味－ボタンエビしゃぶしゃぶ－忘れられない味

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