八ケ山・栗 / 縄文時代から食べてたんだって / チルドで保存すると甘くなるよ!

八ケ山・栗 / 縄文時代から食べてたんだって / チルドで保存すると甘くなるよ!   栗は、5千年以上前の縄文時代中期の … 続きを読む 八ケ山・栗 / 縄文時代から食べてたんだって / チルドで保存すると甘くなるよ!

絵献立 / 初秋のごちそう膳 / 「深層水あわび」と、「松茸」。ひと味違う酒米「甘酒」

絵献立 / 初秋のごちそう膳 / 「深層水あわび」と、「松茸」。ひと味違う酒米「甘酒」   秋を迎えて季節が変わる時期な … 続きを読む 絵献立 / 初秋のごちそう膳 / 「深層水あわび」と、「松茸」。ひと味違う酒米「甘酒」

干し野菜の醤油漬け / 驚きの美味しさ / めっちゃ簡単で美味しいよ! / 涼しくなったら干し野菜の季節です

干し野菜の醤油漬け / 驚きの美味しさ / めっちゃ簡単で美味しいよ! / 涼しくなったら干し野菜の季節です   野菜は … 続きを読む 干し野菜の醤油漬け / 驚きの美味しさ / めっちゃ簡単で美味しいよ! / 涼しくなったら干し野菜の季節です

万願寺とうがらし / 万願寺地区で栽培されていたから「万願寺」 / 富山でもお馴染みの京野菜

万願寺とうがらし / 万願寺地区で栽培されていたから「万願寺」 / 富山でもお馴染みの京野菜   万願寺とうがらしは7月 … 続きを読む 万願寺とうがらし / 万願寺地区で栽培されていたから「万願寺」 / 富山でもお馴染みの京野菜

加賀れんこん / 伝統野菜 / 加賀で作ってるから加賀れんこんって言うんだって!

加賀れんこん / 伝統野菜 / 加賀で作ってるから加賀れんこんって言うんだって!   お盆を過ぎた頃になると、加賀レンコンを見かけ … 続きを読む 加賀れんこん / 伝統野菜 / 加賀で作ってるから加賀れんこんって言うんだって!

絵献立 / 杪夏のごちそう膳 / 「深層水あわび」と、「ほたるいか」のご馳走

絵献立 / 杪夏のごちそう膳 / 「深層水あわび」と、「ほたるいか」のご馳走。 お盆も過ぎて季節が変わる時期なので献立を変更しまし … 続きを読む 絵献立 / 杪夏のごちそう膳 / 「深層水あわび」と、「ほたるいか」のご馳走

「和らぎ水」って知ってる? / 季の香で飲めるのは ”本物”「仕込み水」だよ! / 吉乃友酒造直送

「和らぎ水」って知ってる? / 季の香で飲めるのは ”本物”「仕込み水」だよ! / 吉乃友酒造直送   「和らぎ水」とは … 続きを読む 「和らぎ水」って知ってる? / 季の香で飲めるのは ”本物”「仕込み水」だよ! / 吉乃友酒造直送

天草って知ってる? / 本物の「ところてん」の高級原料だよ! / バリ旨! / 富山湾で採れるんだよ!

天草って知ってる? / 本物の「ところてん」の高級原料だよ! / バリ旨! / 富山湾で採れるんだよ!   天草(てんぐ … 続きを読む 天草って知ってる? / 本物の「ところてん」の高級原料だよ! / バリ旨! / 富山湾で採れるんだよ!

土用干し / 梅干作ろう! / 簡単だよ! / お店で売ってるのは「調味梅漬け」や「調味梅干」って別物だよ!

土用干し / 梅干作ろう! / 簡単だよ! / お店で売ってるのは「調味梅漬け」や「調味梅干」って別物だよ! 2017年の土用は7 … 続きを読む 土用干し / 梅干作ろう! / 簡単だよ! / お店で売ってるのは「調味梅漬け」や「調味梅干」って別物だよ!