季の香メニュー, 富山－下新川・黒部・魚津・入善・朝日, 生産者, 食材, 食材・甲殻類、他

日本初の「深層水あわび」だよ！ / 大きくなるまで何年もかかるよ！

日本初の「深層水あわび」だよ！ / 大きくなるまで何年もかかるよ！ にほんブログ村   入善漁業協同組合は富山湾の清浄な … 続きを読む 日本初の「深層水あわび」だよ！ / 大きくなるまで何年もかかるよ！

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さざえ / 夏の貝といえばこれ！ / バーベキューでもお馴染み！

さざえ / 夏の貝といえばこれ！ / バーベキューでもお馴染み！ にほんブログ村 さざえは、巻貝のなかでも漁獲量が多く、幅広く流通 … 続きを読む さざえ / 夏の貝といえばこれ！ / バーベキューでもお馴染み！

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トビウオとカクトビ / ２種類あるって知ってた？ / 春告魚（はるつげうお / 滑川漁港 /

トビウオとカクトビ / ２種類あるって知ってた？ / 春告魚（はるつげうお / 滑川漁港 / にほんブログ村 5月中旬を過ぎる頃に … 続きを読む トビウオとカクトビ / ２種類あるって知ってた？ / 春告魚（はるつげうお / 滑川漁港 /

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春の山菜 / モミジガサ(シドケ) / 紅葉みたいな葉っぱ / アクの強さは天下一品！

春の山菜 / モミジガサ(シドケ) / 紅葉みたいな葉っぱ / アクの強さは天下一品！ にほんブログ村   雪解けの斜面 … 続きを読む 春の山菜 / モミジガサ(シドケ) / 紅葉みたいな葉っぱ / アクの強さは天下一品！

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梅干作り-2 / 赤紫蘇漬け！ / 簡単だよ！

梅干作り-2 / 赤紫蘇漬け！ / 簡単だよ！ にほんブログ村 赤シソが出回るようになる、僅かな期間に赤シソも漬け込みます。 &n … 続きを読む 梅干作り-2 / 赤紫蘇漬け！ / 簡単だよ！

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加賀つるまめ / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種

加賀つるまめ / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種 にほんブログ村 「加賀つるまめ」は標準和名が“フジマメ”です。 地方によっては … 続きを読む 加賀つるまめ / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種

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