「赤いか」 / 春から盛夏にかけて漁獲される高級イカ / ケンサキイカ / 氷見漁港 /
「赤いか」 / 春から盛夏にかけて漁獲される高級イカ / ケンサキイカ / 氷見漁港 / 地方名で「赤いか」と呼ばれ … 続きを読む 「赤いか」 / 春から盛夏にかけて漁獲される高級イカ / ケンサキイカ / 氷見漁港 /
カテゴリー: 生産者
知ってた？ / 定置網の発祥は氷見なんだって！ / 江戸時代より古いよ！ / 最新の「氷締め」
知ってた？ / 定置網の発祥は氷見なんだって！ / 江戸時代より古いよ！ / 最新の「氷締め」 定置網の起源は古く、氷見漁業協同組 … 続きを読む 知ってた？ / 定置網の発祥は氷見なんだって！ / 江戸時代より古いよ！ / 最新の「氷締め」
富山湾のカニ/かにの「タグ」/タグ付きガニ/古志の紅ガニ(アカガニ)
富山湾のカニ/かにの「タグ」/タグ付きガニ/古志の紅ガニ(アカガニ) 漁期：種類による かにの品質は本当に「ピンからキリ」まであり … 続きを読む 富山湾のカニ/かにの「タグ」/タグ付きガニ/古志の紅ガニ(アカガニ)
富山湾のカニ/わたりがに/ワタリガニ/ガザミ
富山湾のカニ/わたりがに/ワタリガニ 漁期：ほぼ通年 主に30-50m位の浅い砂地で漁獲されるそうです。他にガザミとも呼ばれます。 … 続きを読む 富山湾のカニ/わたりがに/ワタリガニ/ガザミ
マコガレイ / 万葉がれい / 夏が美味しいよ！ / 滑川・新湊漁港 /
マコガレイ / 万葉がれい / 夏が美味しいよ！ / 滑川・新湊漁港 / にほんブログ村 富山県では、「くちぼそ」や … 続きを読む マコガレイ / 万葉がれい / 夏が美味しいよ！ / 滑川・新湊漁港 /
あゆ漁解禁！ / 富山県内の主な河川で一斉に解禁！ / 今年は豊漁？
あゆ漁解禁！ / 富山県内の主な河川で一斉に解禁！ / 今年は豊漁？ にほんブログ村 2017年6月17日12:33頃 県道62号 … 続きを読む あゆ漁解禁！ / 富山県内の主な河川で一斉に解禁！ / 今年は豊漁？
「絹もずく」って知ってる？超美味しいよ！ ■能登産■日本一細いモズク
「絹もずく」って知ってる？超美味しいよ！ ■能登産■ にほんブログ村 日本一細いモズクです。 滑らかな食感と歯ざわりは、まるでシル … 続きを読む 「絹もずく」って知ってる？超美味しいよ！ ■能登産■日本一細いモズク
日本初の「深層水あわび」だよ！ / 大きくなるまで何年もかかるよ！
日本初の「深層水あわび」だよ！ / 大きくなるまで何年もかかるよ！ にほんブログ村 入善漁業協同組合は富山湾の清浄な … 続きを読む 日本初の「深層水あわび」だよ！ / 大きくなるまで何年もかかるよ！
加賀つるまめ / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種
加賀つるまめ / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種 にほんブログ村 「加賀つるまめ」は標準和名が“フジマメ”です。 地方によっては … 続きを読む 加賀つるまめ / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種
八ケ山の「甘なんば」 / 富山に残る最後の産地市場
八ケ山の「甘なんば」 / 富山に残る最後の産地市場 にほんブログ村 八ケ山の「甘なんば」は、八ケ山のプロ農家さんが生産しています。 … 続きを読む 八ケ山の「甘なんば」 / 富山に残る最後の産地市場