玉旭酒造無農薬栽培で八尾のテロワールを目指した酒「玉旭ＭＯＴＨＥＲ（マザー）」を醸す / 珍しい酛(酒母)の段階で搾った清酒

毎年、5月の田植えから始まって、9月下旬の稲刈りまで、八尾町桐谷地区で

無農薬で自社栽培して作ったお米(雄山錦)で醸した清酒が「玉旭ＭＯＴＨＥＲ（マザー）」です。

原料米の生産から八尾の地で手掛けることにより、日本酒ではあまり謳われることのなかった

テロワールと言える清酒が完成しました。

無農薬で栽培するために収量が少なく、酛(酒母)の段階で搾った珍しいお酒です。

シャープな甘味でワインの様な特徴的な味わいです。

アルコール度数12度

精米歩合7割

酸度8.5

日本酒度-50

↓のリンク先へ行って頂くとありがたいです。

ブログのメール配信会員になって頂くとお得なクーポンプレゼントします。
↓をクリック
http://kinoka.mobi/view.php?guid=ON&ad=318917097039

オーダーキッチン－天然木突板張りキッチン－輸入キッチン

オーダーバスルーム－輸入ジェットバス－ハイグレード浴室

アートルーム－ハイグレードルーム－作家(富山省三)インテリア

輸入キッチン－ミーレ・ガゲナウ－ Miele・gaggenau　ドイツ製キッチン

富山こだわり食材