「絹もずく」って知ってる?超美味しいよ! ■能登産■日本一細いモズク

「絹もずく」って知ってる?超美味しいよ! ■能登産■

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日本一細いモズクです。

滑らかな食感と歯ざわりは、まるでシルクのようです。

一般に流通しているモズクは沖縄産で太くてシャキシャキしています。

能登の絹もずくはぬめりが強くて繊維が細いので生産に大変な手間がかかる貴重品です。

「酢の物」の他に「おつゆ」で食べると絶品です。

 

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