春の山菜 / 山菜の女王 / コシアブラ / 氷見・天然、自生もの
春の山菜 / 山菜の女王 / コシアブラ / 氷見・天然、自生もの にほんブログ村 春の山菜の中でも、まだまだ希少な … 続きを読む 春の山菜 / 山菜の女王 / コシアブラ / 氷見・天然、自生もの
カテゴリー: 在来種、伝統種
とても珍しい、絶品「かたくり」！ / うまうま！ / 春の山野草
とても珍しい、絶品「かたくり 」！ / うまうま！ / 春の山野草 にほんブログ村 もう、春らしさがすぐそこまで来て … 続きを読む とても珍しい、絶品「かたくり」！ / うまうま！ / 春の山野草
春の味わい 香りが強く美味！「うど(独活)」 / 春爛漫！ / 春の山野草
春の味わい 香りが強く美味！「うど(独活)」 / 春爛漫！ / 春の山野草 にほんブログ村 もう、春です。 梅も満開！ 春の山菜で … 続きを読む 春の味わい 香りが強く美味！「うど(独活)」 / 春爛漫！ / 春の山野草
つくし/ 美味しいよ/ 5億年前の生きた化石/ 農薬の残留に注意！
つくし/ 美味しいよ/ 5億年前の生きた化石/ 農薬の残留に注意！ にほんブログ村 土筆(つくしんぼ)は、シダ類の胞子茎で5億年く … 続きを読む つくし/ 美味しいよ/ 5億年前の生きた化石/ 農薬の残留に注意！
陽春を告げる海藻 / わかめって刈り取るの？ / 氷見・女良漁港 / しゃぶしゃぶ
陽春を告げる海藻 / わかめって刈り取るの？ / 氷見・女良漁港 / しゃぶしゃぶ にほんブログ村 春わかめ季節です … 続きを読む 陽春を告げる海藻 / わかめって刈り取るの？ / 氷見・女良漁港 / しゃぶしゃぶ
伝統的食文化 - 地域を育て継続的に循環する社会の仕組みと自然
にほんブログ村 加工されていない、天然の常願寺川伏流水だけで 炊きあげた「白御飯」。 伊賀土の土鍋に、昔ながらの竹ザルで洗米した、 … 続きを読む 伝統的食文化 - 地域を育て継続的に循環する社会の仕組みと自然
観光客さまにおすすめ！「ここだけの食」コース 10,000円～ 他にも
にほんブログ村 富山湾の秘食の食材のコースです。素材のリクエストも可能です。 素材の単品お取り置きも出来ます 観光客さま向きコース … 続きを読む 観光客さまにおすすめ！「ここだけの食」コース 10,000円～ 他にも
加賀丸いも / 箸でも切れない強い粘り！ / GI制度とテロワール / 100年続く伝統産品
にほんブログ村 加賀丸いも / 箸でも切れない強い粘り！ / GI制度とテロワール / 100年続く伝統産品 11月になると収穫時 … 続きを読む 加賀丸いも / 箸でも切れない強い粘り！ / GI制度とテロワール / 100年続く伝統産品
諸江せり / アクの少ない在来種 / 加賀伝統野菜 / 在来種
にほんブログ村 諸江せり / アクの少ない在来種 / 加賀伝統野菜 / 在来種 せりは江戸時代より、田んぼに自生した … 続きを読む 諸江せり / アクの少ない在来種 / 加賀伝統野菜 / 在来種
金沢春菊 / 知ってる？サラダで美味しく、大きなぽってりとした葉が可愛いよ / 加賀伝統野菜 / 在来種
金沢春菊 / 知ってる？サラダで美味しく、大きなぽってりとした葉が可愛いよ / 加賀伝統野菜 / 在来種 金沢春菊は … 続きを読む 金沢春菊 / 知ってる？サラダで美味しく、大きなぽってりとした葉が可愛いよ / 加賀伝統野菜 / 在来種