幻のわかめ / 宮崎特産・灰ぼしわかめ / 「灰付けわかめ」って知ってた?

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灰ぼしわかめ」で有名だった鳴門わかめ生産をしなくなってしまい。

全国でもほとんど例を見なくなった「灰付け」の風景ですが、

朝日町の宮崎ではまだ、細々と続いているそうです。

最盛期には200艙以上あった船も現在では3艙を数えるだけになったそうです。

昨年は2017年5月19日と21日の2回漁で久しぶりの大漁だったそうです。

今年は2018年5月15日、16日、ともう一回の3回漁で、船は2隻だけだったそうです。

写真提供:朝日町観光協会

 

風の無い晴天の日が続かないと漁に出れないそうで、今年やっと出漁できた

と朝日町漁協の職員さんは言っていました。

氷見女良漁港では灰付けは木製の古典的な機械で作業していますが

ここ、朝日町宮崎では、今でもベテラン母さんの手仕事が、一番丁寧で確実との

ことで手作業で灰付けから乾燥までおこなっています。

平成27年には地産地消優良活動として朝日町漁業共同組合女性部が

北陸農政局長賞を受賞しています。

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