早生の大ナス / 富山に残る最後の産地市場 / 八ケ山青果出荷組合
八ヶ山では、3軒くらいの農家さんが早生品種の大なすを栽培しています。
早生なのでハウスが主流です。
6月上旬～6月下旬頃まで出荷されます。
柔らかいのが特徴で、焼きナスにすると美味しいです。
早生ナスが終わる頃になると、以降は路地ものの「普通のナス」が出荷されます。
2017年6月4日
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