新川だいこん / 知ってる？「美人だいこん」って言われてるよ / すべすべでキメが細かい

 

「新川だいこん」は魚津市を中心に作られている夏にも採れる大根です。

2017年6月13日から「初夏どり」大根の取り扱いが、富山中央青果で始まりました。

一条高畝深層施肥（いちじょうたかうねしんそうせひ）農法という独特の農法で栽培

しているそうです。露地栽培です。

この農法のおかげで、キメがそろってくぼみのない、美しい大根に育つそうです。

「美人だいこん」とも呼ばれています。

甘くて瑞々しいので、シンプルに大根おろしや、大根サラダ、他には

冷たい麺に大根おろしをたっぷりのせて食べるのもおすすめです。

近年は徹底した品質管理のおかげで出荷量も増えてきてるそうです。

ダイコン、大根

 

2017/06/14