夏の岩がき / 初セリ / 夏の味覚 / 立山連峰のミネラルで美味しいよ！
夏の味覚「岩がき」漁が解禁になりました。
新湊漁港では7人の漁師さんが素潜りで採っています。
年々、資源量が少なくなっているそうで、以前は4月15日でしたが
今年の解禁日は5月1日になりました。
富山湾の岩がきは立山連峰のミネラルをたっぷり含んでいるので美味しいそうです！
今年はまだ採取してくる漁師さんも少なく、
本格的な漁はＧＷ明けになりそうです。
昨年(2017年)は、おおよそ3-40箱並んでいたので1000個位ありました。
細菌検査はしていますが、「ノロウイルス」は避けられないので
生食は控えたほうがいいでしょう。
下の記事は2014年4月16日 北日本新聞30面です。
2014年4月16日
今日の北日本新聞30面。
岩がきの記事の写真に自分写ってました(#^^#)
左奥側の青いバインダー持っているのが自分です。
写真は1箱目の最初のセリを始めた時の写真です。
自分は2番手の上物を仕入れてきました(#^^#)
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