八ケ山の「ビーツ」 / 富山に残る最後の産地市場

八ケ山の「ビーツ」は、八ケ山青果出荷組合のプロ農家さんが生産しています。

年に何回か出荷されています。

本場のものよりも若干繊維が固いような感じがしますが、

価格も安くて美味しいです。

中は真っ赤で美味しそうです。

定番の「ボルシチ」や「サラダ」でも美味しいです。

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