ぶりって大きいよね / どうやって食べる？ / その4 / 刺身、鮨、おろしポン酢

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ぶりはとても大きくて10kgを超えるものはザラで多きものだと18㌔以上にもなります。

新鮮な鰤を買ったら、やっぱり生食したいですね。

定番の「刺身」　　部位ごとに味の違いを楽しむのもいいでしょう

そして、「にぎり鮨」　

ちょっと変わって端の方とかは刻みねぎと「おろしポン酢」でも

ひみ寒ぶり　/　寒ブリ　/　鰤

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