富山湾のカニ/毛がに/毛ガニ
富山湾のカニ/毛がに/毛ガニ 漁期：ほぼ通年 水深30-200mの砂泥底に棲んでいます。 水揚げ量は少ないですが通年、刺し網や小 … 続きを読む 富山湾のカニ/毛がに/毛ガニ
やっと値ごなれした「のとてまり」
やっと値ごなれした「のとてまり」 過去、最高値となる18万円を記録した2016年の初競り。 昨年までは年が変わり１月 … 続きを読む やっと値ごなれした「のとてまり」
富山湾のカニ / 本ずわいがに・ズワイガニ / 献上がに
富山湾のカニ / 本ずわいがに・ズワイガニ / 献上がに 種別：ずわいがに 漁期：11月上旬から3月下旬 「本ずわいがに」、他に … 続きを読む 富山湾のカニ / 本ずわいがに・ズワイガニ / 献上がに
季の香の会
季の香の会 「よしのとも」さんのお酒と雉鍋(^-^) 続きを読む 季の香の会
プレミアム椎茸 / 巨大しいたけ / 3兄弟
プレミアム椎茸 / 巨大しいたけ / 3兄弟 冬の能登を代表する巨大プレミアムしいたけ … 続きを読む プレミアム椎茸 / 巨大しいたけ / 3兄弟
のどぐろ / 本格放流！なんと55000尾！ / 国内初！ / 滑川・水産試験場 /
のどぐろ / 本格放流！なんと55000尾！ / 国内初！ / 滑川・水産試験場 / 滑川にある富山県水産試験場で … 続きを読む のどぐろ / 本格放流！なんと55000尾！ / 国内初！ / 滑川・水産試験場 /
干し魚 / 寒風干し
干し魚 / 寒風干し 寒い季節は魚の干物作りに最適です。 いろんな種類の魚を干しました。 まいか、 甘鯛、 ヤナギム … 続きを読む 干し魚 / 寒風干し
つぼみ菜 / 能登野菜 / 天ぷら / 愛らしいつぼみ /
つぼみ菜 / 能登野菜 / 天ぷら / 愛らしいつぼみ / ◆ つぼみ菜 天ぷら ◆ 春を思わせる、愛らしいつぼみの … 続きを読む つぼみ菜 / 能登野菜 / 天ぷら / 愛らしいつぼみ /
干しいたけ / 巨大しいたけ / 寒風干し / 椎茸のスープ
干しいたけ / 巨大しいたけ / 寒風干し / 椎茸のスープ 冬の時期は気温が低くて乾燥しているので干物作りに最適 … 続きを読む 干しいたけ / 巨大しいたけ / 寒風干し / 椎茸のスープ
のと115 / 原木しいたけ / 巨大しいたけ
のと115 / 原木しいたけ / 巨大しいたけ 2012年にブランド化 寒暖差の大きな能登の風土を生かした原木しいたけです。 原木 … 続きを読む のと115 / 原木しいたけ / 巨大しいたけ