やっと値ごなれした「のとてまり」
やっと値ごなれした「のとてまり」 過去、最高値となる18万円を記録した2016年の初競り。 昨年までは年が変わり１月 … 続きを読む やっと値ごなれした「のとてまり」
カテゴリー: 料理
富山湾のカニ / 本ずわいがに・ズワイガニ / 献上がに
富山湾のカニ / 本ずわいがに・ズワイガニ / 献上がに 種別：ずわいがに 漁期：11月上旬から3月下旬 「本ずわいがに」、他に … 続きを読む 富山湾のカニ / 本ずわいがに・ズワイガニ / 献上がに
プレミアム椎茸 / 巨大しいたけ / 3兄弟
プレミアム椎茸 / 巨大しいたけ / 3兄弟 冬の能登を代表する巨大プレミアムしいたけ … 続きを読む プレミアム椎茸 / 巨大しいたけ / 3兄弟
干し魚 / 寒風干し
干し魚 / 寒風干し 寒い季節は魚の干物作りに最適です。 いろんな種類の魚を干しました。 まいか、 甘鯛、 ヤナギム … 続きを読む 干し魚 / 寒風干し
つぼみ菜 / 能登野菜 / 天ぷら / 愛らしいつぼみ /
つぼみ菜 / 能登野菜 / 天ぷら / 愛らしいつぼみ / ◆ つぼみ菜 天ぷら ◆ 春を思わせる、愛らしいつぼみの … 続きを読む つぼみ菜 / 能登野菜 / 天ぷら / 愛らしいつぼみ /
干しいたけ / 巨大しいたけ / 寒風干し / 椎茸のスープ
干しいたけ / 巨大しいたけ / 寒風干し / 椎茸のスープ 冬の時期は気温が低くて乾燥しているので干物作りに最適 … 続きを読む 干しいたけ / 巨大しいたけ / 寒風干し / 椎茸のスープ
のと115 / 原木しいたけ / 巨大しいたけ
のと115 / 原木しいたけ / 巨大しいたけ 2012年にブランド化 寒暖差の大きな能登の風土を生かした原木しいたけです。 原木 … 続きを読む のと115 / 原木しいたけ / 巨大しいたけ
干し牡蛎 / 寒風干し / 干し魚
干し牡蛎 / 寒風干し / 干し魚 能登の真牡蠣が最盛期です。 むいてある牡蛎を干します。 干して「オイル漬け」、 「炊き込みご … 続きを読む 干し牡蛎 / 寒風干し / 干し魚
チューリップテレビ / ミタイノコレクション / 「季の香」のランチ / 畑野直子 / 冨並望美
チューリップテレビ / ミタイノコレクション / 「季の香」のランチ / 畑野直子 / 冨並望美 チューリップテレビ ミタイノコレ … 続きを読む チューリップテレビ / ミタイノコレクション / 「季の香」のランチ / 畑野直子 / 冨並望美
まいぷれ / まいぷれちーたん / 平日ランチ / とやまご飯
まいぷれ / まいぷれちーたん / 平日ランチ / とやまご飯 以下取材の内容紹介です 昨日は、9/7(水)より平日 … 続きを読む まいぷれ / まいぷれちーたん / 平日ランチ / とやまご飯