◆穴水産・いさざ おどり食い◆
◆穴水産・いさざ おどり食い◆ にほんブログ村 もうすぐ桜が咲く季節になると、たくさん漁獲される北陸の早春の風物詩で … 続きを読む ◆穴水産・いさざ おどり食い◆
カテゴリー: 食材・淡水魚
もくず蟹 / 上海ガニとは近縁の高級珍味 / 初冬の子持ちが珍重されるよ / 種名は”japonica”
もくず蟹 / 上海ガニとは近縁の高級珍味 / 初冬の子持ちが珍重されるよ / 種名は”japonica” … 続きを読む もくず蟹 / 上海ガニとは近縁の高級珍味 / 初冬の子持ちが珍重されるよ / 種名は”japonica”
あゆ漁解禁！ / 富山県内の主な河川で一斉に解禁！ / 今年は豊漁？
あゆ漁解禁！ / 富山県内の主な河川で一斉に解禁！ / 今年は豊漁？ にほんブログ村 2017年6月17日12:33頃 県道62号 … 続きを読む あゆ漁解禁！ / 富山県内の主な河川で一斉に解禁！ / 今年は豊漁？
鮴(ごり) － 北大路魯山人も愛した小さな小魚
鮴(ごり) － 北大路魯山人も愛した小さな小魚 にほんブログ村 北陸の郷土料理で欠かせないのが「ゴリ」小さな川魚です。 小さなもの … 続きを読む 鮴(ごり) － 北大路魯山人も愛した小さな小魚
土用丑の日 / 鰻は超高級魚になりました
土用丑の日 / 鰻は超高級魚になりました にほんブログ村 2018年の土用丑の日は7月20日と8月1日です。 以下2018年の記事 … 続きを読む 土用丑の日 / 鰻は超高級魚になりました
神通川・天然あゆ / 知ってる？降雨後の上流ものは抜群の旨さ / 夏の鮎
神通川・天然あゆ / 知ってる？降雨後の上流ものは抜群の旨さ / 夏の鮎 「あゆ」は食べるえさによって … 続きを読む 神通川・天然あゆ / 知ってる？降雨後の上流ものは抜群の旨さ / 夏の鮎