天然なめこ,原木なめこ,菌床なめこ、ブロック栽培なめこの違いって知ってる？ / 大長谷の天然なめこ,原木なめこが美味しいよ！
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カテゴリー: 富山－八尾・大沢野・細入・大山
きのこ狩り！ / 八尾 大長谷・天然しろしめじ
きのこ狩り！ / 八尾 大長谷・天然しろしめじ 秋はきのこの季節です。 山の幸が豊富にあります。 天然のきのこは栽培 … 続きを読む きのこ狩り！ / 八尾 大長谷・天然しろしめじ
玉旭酒造 無農薬栽培で八尾のテロワールを目指した酒 「玉旭ＭＯＴＨＥＲ（マザー）」を醸す
玉旭酒造 無農薬栽培で八尾のテロワールを目指した酒 「玉旭ＭＯＴＨＥＲ（マザー）」を醸す 創業1808年(文化年間 … 続きを読む 玉旭酒造 無農薬栽培で八尾のテロワールを目指した酒 「玉旭ＭＯＴＨＥＲ（マザー）」を醸す
おわら風の盆 / 25万人が熱狂する富山県を代表する祭 / 川崎順二と高階哲夫
おわら風の盆 / 25万人が熱狂する富山県を代表する祭 / 川崎順二と高階哲夫 江戸時代に起源がさかのぼると言われと … 続きを読む おわら風の盆 / 25万人が熱狂する富山県を代表する祭 / 川崎順二と高階哲夫
日本酒造り / 蒸し米 / なんかかっこいいよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 蒸し米 / なんかかっこいいよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 / 日本酒の工程で4番目が蒸し米です。 米を糖化しやす … 続きを読む 日本酒造り / 蒸し米 / なんかかっこいいよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 浸漬・水切り / 冷えるよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 浸漬・水切り / 冷えるよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 / 日本酒の工程で3番目が浸漬・水切りです。 … 続きを読む 日本酒造り / 浸漬・水切り / 冷えるよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 洗米 / 冷たいなー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 洗米 / 冷たいなー / 酒蔵 / 玉旭酒造 / 日本酒の工程で2番目が洗米です。 これは、本当に身を切るよ … 続きを読む 日本酒造り / 洗米 / 冷たいなー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
自然な色の黄身 / 健康で殻の厚い卵 / 土遊野農場
自然な色の黄身 / 健康で殻の厚い卵 / 土遊野農場 最初は、高価で自家用に使うのをためらっていた土遊野さんの卵です … 続きを読む 自然な色の黄身 / 健康で殻の厚い卵 / 土遊野農場
パワー溢れる朝産み卵 / 自然に育った健康たまご / 土遊野農場
パワー溢れる朝産み卵 / 自然に育った健康たまご / 土遊野農場 ケージと呼ばれる狭いカゴで生産性を高めるために飼 … 続きを読む パワー溢れる朝産み卵 / 自然に育った健康たまご / 土遊野農場
酒米・尾山錦 / 無農薬で自家生産 / 田植え体験 / 八尾の桐谷 / 玉旭酒造
酒米・雄山錦 / 無農薬で自家生産 / 田植え体験 / 八尾の桐谷 / 今日は玉旭さんの酒米・雄山錦を 自ら無農薬で生産する取組み … 続きを読む 酒米・尾山錦 / 無農薬で自家生産 / 田植え体験 / 八尾の桐谷 / 玉旭酒造