春の山菜 / モミジガサ(シドケ) / 紅葉みたいな葉っぱ / アクの強さは天下一品！
春の山菜 / モミジガサ(シドケ) / 紅葉みたいな葉っぱ / アクの強さは天下一品！ にほんブログ村 雪解けの斜面 … 続きを読む 春の山菜 / モミジガサ(シドケ) / 紅葉みたいな葉っぱ / アクの強さは天下一品！
カテゴリー: 在来種、伝統種
梅干作り-2 / 赤紫蘇漬け！ / 簡単だよ！
梅干作り-2 / 赤紫蘇漬け！ / 簡単だよ！ にほんブログ村 赤シソが出回るようになる、僅かな期間に赤シソも漬け込みます。 &n … 続きを読む 梅干作り-2 / 赤紫蘇漬け！ / 簡単だよ！
加賀つるまめ / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種
加賀つるまめ / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種 にほんブログ村 「加賀つるまめ」は標準和名が“フジマメ”です。 地方によっては … 続きを読む 加賀つるまめ / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種
いんげんまめ / プロが作る八ケ山の野菜 / 富山に残る最後の産地市場 / 八ケ山青果出荷組合
いんげんまめ / プロが作る八ケ山の野菜 / 富山に残る最後の産地市場 / 八ケ山青果出荷組合 にほんブログ村 6月の中ごろになる … 続きを読む いんげんまめ / プロが作る八ケ山の野菜 / 富山に残る最後の産地市場 / 八ケ山青果出荷組合
八ケ山の大葉 / プロが作る八ケ山の野菜 / 富山に残る最後の産地市場 / 八ケ山青果出荷組合
八ケ山の大葉 / プロが作る八ケ山の野菜 / 富山に残る最後の産地市場 / 八ケ山青果出荷組合 にほんブログ村 八ケ山の大葉は、現 … 続きを読む 八ケ山の大葉 / プロが作る八ケ山の野菜 / 富山に残る最後の産地市場 / 八ケ山青果出荷組合
ヘタ紫なす / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種
ヘタ紫なす / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種 にほんブログ村 加賀ヘタ紫なすは卵型で5cmくらいの、小さなナスで … 続きを読む ヘタ紫なす / 加賀野菜 / 戦前からの伝統品種
ハチク（淡竹/はちく） / 知ってる？ / 初夏の竹の子 / 八ケ山青果出荷組合
ハチク（淡竹/はちく） / 知ってる？ / 初夏の竹の子 / 八ケ山青果出荷組合 にほんブログ村 普通の竹の子が終わ … 続きを読む ハチク（淡竹/はちく） / 知ってる？ / 初夏の竹の子 / 八ケ山青果出荷組合
ふき － 平安時代から栽培されている古典野菜
ふき － 平安時代から栽培されている古典野菜 にほんブログ村 春の山野草で最初にお目にかかるのが「ふきのとう」です。 日本が原種の … 続きを読む ふき － 平安時代から栽培されている古典野菜
北陸の食 / 加賀れんこん天ぷら・蓮根もち/ 伝統野菜 / 加賀野菜
北陸の食 / 加賀れんこん天ぷら・蓮根もち/ 伝統野菜 / 加賀野菜 にほんブログ村 加賀野菜は戦前から栽培されている地場の伝統的 … 続きを読む 北陸の食 / 加賀れんこん天ぷら・蓮根もち/ 伝統野菜 / 加賀野菜
有機JASきゅうり塩もみ-土遊野農場
有機JASきゅうり塩もみ-土遊野農場 にほんブログ村 夏野菜の代表といえばキュウリ(胡瓜)と思う人も多いと思います。 有機圃場の自 … 続きを読む 有機JASきゅうり塩もみ-土遊野農場