講談社 / おとなの週末 / クラフトビール / 地元メシ /
講談社 / おとなの週末 / クラフトビール / 地元メシ / 講談社 [おとなの週末] (全店実食調査) 本日発売５月１５日 2 … 続きを読む 講談社 / おとなの週末 / クラフトビール / 地元メシ /
カテゴリー: 郷土料理
家庭で出来る、手作り食品 / あんしん豆乳 / 大豆 / 手作り豆乳
家庭で出来る、手作り食品 / あんしん豆乳 / 大豆 / 手作り豆乳 次世代に伝え、子供に食べさせたい 家庭で出来る、手作り食品。 … 続きを読む 家庭で出来る、手作り食品 / あんしん豆乳 / 大豆 / 手作り豆乳
家庭で出来る、手作り食品 / 自家製干し果物 / ドライフルーツ
家庭で出来る、手作り食品 / 自家製干し果物 / ドライフルーツ 次世代に伝え、子供に食べさせたい 家庭で出来る、手作り食品。 N … 続きを読む 家庭で出来る、手作り食品 / 自家製干し果物 / ドライフルーツ
ぶりって養殖？ / 食卓から天然魚が姿を消す / 近未来・全魚介類の7割は養殖物に /
ぶりって養殖？ / 食卓から天然魚が姿を消す / 近未来・全魚介類の7割は養殖物に / 富山に住んでると「ぶり」は「天然もの」が普 … 続きを読む ぶりって養殖？ / 食卓から天然魚が姿を消す / 近未来・全魚介類の7割は養殖物に /
刺し網漁 / 市場で魚が泳いでるよ～ / 活魚 / 滑川漁港 / 大英丸
刺し網漁 / 市場で魚が泳いでるよ～ / 活魚 / 滑川漁港 / 大英丸 漁業には様々な種類の漁法があります。 しかし遊魚として … 続きを読む 刺し網漁 / 市場で魚が泳いでるよ～ / 活魚 / 滑川漁港 / 大英丸
日本酒造り / 蒸し米 / なんかかっこいいよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 蒸し米 / なんかかっこいいよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 / 日本酒の工程で4番目が蒸し米です。 米を糖化しやす … 続きを読む 日本酒造り / 蒸し米 / なんかかっこいいよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 浸漬・水切り / 冷えるよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 浸漬・水切り / 冷えるよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 / 日本酒の工程で3番目が浸漬・水切りです。 … 続きを読む 日本酒造り / 浸漬・水切り / 冷えるよー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 洗米 / 冷たいなー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
日本酒造り / 洗米 / 冷たいなー / 酒蔵 / 玉旭酒造 / 日本酒の工程で2番目が洗米です。 これは、本当に身を切るよ … 続きを読む 日本酒造り / 洗米 / 冷たいなー / 酒蔵 / 玉旭酒造 /
自然な色の黄身 / 健康で殻の厚い卵 / 土遊野農場
自然な色の黄身 / 健康で殻の厚い卵 / 土遊野農場 最初は、高価で自家用に使うのをためらっていた土遊野さんの卵です … 続きを読む 自然な色の黄身 / 健康で殻の厚い卵 / 土遊野農場
パワー溢れる朝産み卵 / 自然に育った健康たまご / 土遊野農場
パワー溢れる朝産み卵 / 自然に育った健康たまご / 土遊野農場 ケージと呼ばれる狭いカゴで生産性を高めるために飼 … 続きを読む パワー溢れる朝産み卵 / 自然に育った健康たまご / 土遊野農場