富山湾のカニ/黄金ガニ/あいのこガニ/タグ付きガニ/幻のカニ

富山湾のカニ/黄金ガニ/あいのこガニ/タグ付きガニ/幻のカニ

漁期:9月始めから5月末

ズワイガニの雄とベニズワイガニの雌から生まれた、

双方のいいとこ取りの「稀少なカニ」です。

新湊漁港ではかごなわ漁で、ごく少量獲れます。

 

タグ付きがにのたっぷりと詰まった身は極上な甘みと相まって

カニの頂点とも呼ばています。

写真の手前側が、タグ付きの紅ズワイがにで赤い色が綺麗です。

奥側が黄金色に輝くタグ付きの「黄金がに」です。

極めて少量しか獲れませんが、

カニ好きなら一度は食べてみたい貴重な逸品です。

 

 


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