至福の味－ボタンエビしゃぶしゃぶ－忘れられない味

にほんブログ村

 

とても知名度の高い「ぼたんえび」高級食材として有名です。

よく見かけるのは、甘エビくらいの小さなものですが、ボタンエビは22cm以上の大きさになります。

刺身で食べるのが一般的ですが、大型のものはなんといっても

「しゃぶしゃぶ」が一番！です。

新鮮なボタンエビを出汁にくぐらせて加熱して食べるのが最高です。

食べた瞬間、笑顔がこぼれ若い人だと「やばい」と言葉がでます。

加熱されることによって、甘味が増し、食感もプリプリです。

海産物の中でも最高に美味です。

ほんの僅かな量しか獲れないエビですので、必ずご予約をお薦めします。

 

#郷土料理　#野菜料理　#秘食　#無添加　#富山居酒屋　#加賀野菜　#在来種  #伝統野菜

関連記事です

「ぼたんえび」って本当の名前は「とやまえび」って言うんだよ！ / 知ってた？

↓のリンク先へ行って頂くとありがたいです。

ブログのメール配信会員になって頂くとお得なクーポンプレゼントします。
↓をクリック
http://kinoka.mobi/view.php?guid=ON&ad=318917097039

にほんブログ村

PR←富山でオーダーキッチン作るなら

オーダーキッチン － 天然木突板張りキッチン － 輸入キッチン

キッチンの収納 / 壁面収納 / おしゃれに見せる収納

オーダーキッチン　－　ステンレスキッチン

輸入キッチン － ミーレ・ガゲナウ － Miele・gaggenau　ドイツ製キッチン

オーダーバスルーム － 輸入ジェットバス － ハイグレード浴室

アートルーム － ハイグレードルーム － 作家(富山省三)インテリア

スライディングウォール － 可動間仕切 － 簡単に仕切れます － デザイン自由

作品展示 / 美術館用高演色照明・個別無線調光機能付き

防音対策で快適な生活を(防音ドア) － 防音ルーム・音響・シールド(電磁遮蔽)

IHってコンロじゃないの？-電気と電磁、加熱と発熱　驚きの違い

#オーダーキッチン富山　#リフォーム富山　#輸入キッチン富山
#輸入ジェットバス富山　#輸入ジャグジー富山　#アートルーム富山　#高級内装 富山 #可動間仕切リノベーション富山 #スライディングウォール富山　#防音室富山　#防音ルーム富山　#リスニングルーム富山　#練習室　防音　富山　 #キッチン収納

#富山えごま