八ケ山の「ビーツ」 / 富山に残る最後の産地市場
八ケ山の「ビーツ」は、八ケ山青果出荷組合のプロ農家さんが生産しています。
年に何回か出荷されています。
本場のものよりも若干繊維が固いような感じがしますが、
価格も安くて美味しいです。
中は真っ赤で美味しそうです。
定番の「ボルシチ」や「サラダ」でも美味しいです。
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