干し野菜の醤油漬け / 驚きの美味しさ / めっちゃ簡単で美味しいよ！ / 涼しくなったら干し野菜の季節です
野菜は、切って干すだけで美味しさが濃縮されます。
乾燥させておくと、そのまま味噌汁の具材に出来ますので、
インスタント味噌汁のように、簡単に朝食が作れます。
大根や人参等の根菜を切ってから干して醤油漬けにすると驚きの美味しさです。
大根は有元葉子さんの書籍を参考にしました。
以下は2015年の時の記事です。
2015年8月17日
涼しくなったので、醤油漬けをつくりまーす(#^^#)
にんじんと大根を干します(#^^#)
小松菜をみじんに切って浅漬けにします。
美味しかったです(#^^#)
