ハチク（淡竹/はちく） / 知ってる？ / 初夏の竹の子 / 八ケ山青果出荷組合

普通の竹の子が終わる時期の珍しいたけのこ。

ハチク（淡竹/はちく）は、節が長くて柔らかいのが特徴です。

掘り出したばかりの筍は癖がないので、

あく抜きをしなくても生で食べられるのが

孟宗竹(モウソウチク)との違いです。

八ヶ山では,現在1件のプロ農家さんだけが出荷しています。

天然ものです。

朝摘み、採れたてそのままなので、不要な添加物使用の心配が無いので安心です。

5月下旬～6月下旬の頃にポチポチと、出荷されます。

2017年5月27日 2018年6月3日

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