自慢のご当地グルメ! / ニギス / すりみ揚げ/呉東地区限定
自慢のご当地グルメ! / ニギス / すりみ揚げ/呉東地区限定 にほんブログ村 富山県ですり身と言えば魚津市の「ニギスのすり身」で … 続きを読む 自慢のご当地グルメ! / ニギス / すりみ揚げ/呉東地区限定
カテゴリー: 郷土料理
至福の味－ボタンエビしゃぶしゃぶ－忘れられない味
至福の味－ボタンエビしゃぶしゃぶ－忘れられない味 にほんブログ村 とても知名度の高い「ぼたんえび」高級食材として有名 … 続きを読む 至福の味－ボタンエビしゃぶしゃぶ－忘れられない味
紅ズワイガニ漁解禁! / 待ちに待ったかにかご縄漁！
紅ズワイガニ漁解禁! / 待ちに待ったかにかご縄漁！ 9月1日に富山湾の紅ズワイガニかご縄漁が解禁となりました。 今 … 続きを読む 紅ズワイガニ漁解禁! / 待ちに待ったかにかご縄漁！
北陸の食 / 加賀れんこん天ぷら・蓮根もち/ 伝統野菜 / 加賀野菜
北陸の食 / 加賀れんこん天ぷら・蓮根もち/ 伝統野菜 / 加賀野菜 にほんブログ村 加賀野菜は戦前から栽培されている地場の伝統的 … 続きを読む 北陸の食 / 加賀れんこん天ぷら・蓮根もち/ 伝統野菜 / 加賀野菜
知られざる食 / エイ(コンベ)刺身・天ぷら・煮こごり / こんべ / ドブカスベ（ガンギエイ）
知られざる食 / エイ(コンベ)刺身・天ぷら・煮こごり / こんべ / ドブカスベ（ガンギエイ） にほんブログ村 ほとんど知られて … 続きを読む 知られざる食 / エイ(コンベ)刺身・天ぷら・煮こごり / こんべ / ドブカスベ（ガンギエイ）
鮴(ごり) － 北大路魯山人も愛した小さな小魚
鮴(ごり) － 北大路魯山人も愛した小さな小魚 にほんブログ村 北陸の郷土料理で欠かせないのが「ゴリ」小さな川魚です。 小さなもの … 続きを読む 鮴(ごり) － 北大路魯山人も愛した小さな小魚
有機JAS 米なすの 「田楽」 焼き茄子－土遊野農場
有機JAS 米なすの 「田楽」 焼き茄子－土遊野農場 にほんブログ村 「秋なすは嫁に食わすな」との言い伝えで有名な秋のなす。 伝統 … 続きを読む 有機JAS 米なすの 「田楽」 焼き茄子－土遊野農場
みょうが / 茗荷 / 日本人しか食べないんだって！知ってた？
みょうが / 茗荷 / 日本人しか食べないんだって！知ってた？ にほんブログ村 みょうが(茗荷)は夏の頃から市場で見 … 続きを読む みょうが / 茗荷 / 日本人しか食べないんだって！知ってた？
土用丑の日 / 鰻は超高級魚になりました
土用丑の日 / 鰻は超高級魚になりました にほんブログ村 2018年の土用丑の日は7月20日と8月1日です。 以下2018年の記事 … 続きを読む 土用丑の日 / 鰻は超高級魚になりました
本物の「ところてん」だよ♪ / 富山湾で採れた天草と日本酒の仕込み水で作った「ところてん」
本物の「ところてん」だよ♪ / 富山湾で採れた天草と日本酒の仕込み水で作った「ところてん」 にほんブログ村 富山湾 … 続きを読む 本物の「ところてん」だよ♪ / 富山湾で採れた天草と日本酒の仕込み水で作った「ところてん」