干しいたけ / 巨大しいたけ / 寒風干し / 椎茸のスープ
干しいたけ / 巨大しいたけ / 寒風干し / 椎茸のスープ 冬の時期は気温が低くて乾燥しているので干物作りに最適 … 続きを読む 干しいたけ / 巨大しいたけ / 寒風干し / 椎茸のスープ
月別: 2017年1月
のと115 / 原木しいたけ / 巨大しいたけ
のと115 / 原木しいたけ / 巨大しいたけ 2012年にブランド化 寒暖差の大きな能登の風土を生かした原木しいたけです。 原木 … 続きを読む のと115 / 原木しいたけ / 巨大しいたけ
ゆるゆるマチネタめぐり とやまの新酒を飲み歩き！ 2017
ゆるゆるマチネタめぐり とやまの新酒を飲み歩き！ 2017 季の香・ほろ酔いセット 吉乃友酒造：搾りたて生原酒 無濾過・一番搾り … 続きを読む ゆるゆるマチネタめぐり とやまの新酒を飲み歩き！ 2017
干し牡蛎 / 寒風干し / 干し魚
干し牡蛎 / 寒風干し / 干し魚 能登の真牡蠣が最盛期です。 むいてある牡蛎を干します。 干して「オイル漬け」、 「炊き込みご … 続きを読む 干し牡蛎 / 寒風干し / 干し魚