能登沖 底引き網 いいだこ 飯蛸
小さなイイダコ
飯蛸と書く
中の小さな子が美味しい
冬の新湊の底曳き網は、網目が大きいのを使っているので、
漁獲される飯蛸は大きいのしか獲れません。
春の能登沖での漁は小さなのが獲れます。
定番の煮付けも美味しいのですが。
干物を作ってみました。
軽く炙って食べると、お酒の肴にぴったりです。
↓のリンク先へ行って頂くとありがたいです。
ブログのメール配信会員になって頂くとお得なクーポンプレゼントします。
↓をクリック
http://kinoka.mobi/view.php?guid=ON&ad=318917097039
←#オーダーキッチン富山 #リフォーム富山 #輸入キッチン富山
