のと115　/　原木しいたけ　/　巨大しいたけ

2012年にブランド化

寒暖差の大きな能登の風土を生かした原木しいたけです。

原木椎茸はアワビのような食感と旨味が豊かなことです。

焼いても、煮ても、干してスープしても美味しいです。

12月頃から3月頃までが収穫の目安です。
能登で生産されています。

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