すすたけ(姫竹・根曲がり竹) －　細竹・ネマガリタケ

春になると、里山でたくさん採れるのが「ススタケ」です。

たけのこ類の中でも歯ざわりが良い、優しい味わいです。

取れたてを生で食べるもの美味しいですし、皮のまま焼いても美味しいです。

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