お手軽一品 / チョップドサラダ－野菜たっぷり－小分け可能な作り置きおかず
新しい生活様式の提言で食事を作る機会も増えそうです。
そこで、健康に良くて免疫力が高まる美味しくて体に優しい作り置き出来て小分け可能な手作り料理を紹介します。
■■今日はチョップドサラダ－野菜たっぷりです。
チョップドサラダって聞いたことありますか。
ニューヨークで人気の粗みじんに細かく刻んだスプーンでも食べられる新感覚のサラダです。
具材は、野菜以外にもとりむね肉や卵スパイス類、意外にあうのがナッツ類です。
ナッツの食感が、いつものサラダに新鮮さを与えてくれます。
ドレッシングも良く絡むので、とても美味しく食べることが出来ますし、小分けも簡単。
家族の帰宅時間が違えば、冷蔵庫で保存しておくことも出来ます。
野菜の端材で作れますので、冷蔵庫の整理にも使えます。
■好みの材料を選びます
写真はキュウリ、パプリカ、人参、タマネギ、キャベツ、ピーナッツです。
■これを刻むだけ。(写真はフィリップスのマルチチョッパー)
■器に盛りつけて、お好みのドレッシングを付けて出来上がり。
お手軽に出来るのでお薦めです。写真のような機械を使えば、あっという間に出来上がりです。
後かたづけも楽々です。
少しずつ小皿に取って、色んなドレッシングをかけて食べてます。
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