早生の大ナス / 富山に残る最後の産地市場 / 八ケ山青果出荷組合

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八ヶ山では、3軒くらいの農家さんが早生品種の大なすを栽培しています。

早生なのでハウスが主流です。

6月上旬~6月下旬頃まで出荷されます。

柔らかいのが特徴で、焼きナスにすると美味しいです。

早生ナスが終わる頃になると、以降は路地もの普通のナス」が出荷されます。

2017年6月4日

 

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